Foto: da fonti aperte
Niente salse complicate o ore di cottura: solo semplici ingredienti presenti in quasi tutti i frigoriferi.
Siete alla ricerca di un antipasto che faccia volare via la tavola per primo? Provate l’involtino di granchio, un antipasto delicato e saporito che richiede solo 10 minuti di preparazione e sparisce prima di un classico Olivier.
Niente salse complicate o ore di cottura: solo semplici ingredienti presenti in quasi tutti i frigoriferi. Il risultato finale è un antipasto facile da tagliare in porzioni perfette che sembrano appena presentate al ristorante. La ricetta è stata condivisa sul sito web di One Hvilina.
Ricetta
Ingredienti:
- bastoncini di granchio 1 confezione
- uova 2 pz.
- formaggio fuso 100 g
- maionese a piacere
- erbe aromatiche a piacere
Preparazione:
- Per prima cosa, grattugiare le uova sode su una grattugia fine. Aggiungete il formaggio e un po’ di maionese, in modo che la massa diventi tenera, cremosa e leggera. Per dare freschezza si può aggiungere aneto o prezzemolo tritati: le erbe rendono lo spuntino vivace e profumato.
- Srotolare con cura i bastoncini di granchio in piatti sottili. Se sono un po’ sodi, lasciateli riposare a temperatura ambiente per qualche minuto: in questo modo sarà più facile modellarli. Disporre uno strato sottile di ripieno su ogni bastoncino e arrotolare con cura formando un involtino. Il segreto per un involtino perfetto è non esagerare con la maionese, in modo che non fuoriesca.
- Disporre gli involtini finiti su un piatto e decorare con un rametto di erbe. L’antipasto è pronto! Non stupitevi se questi involtini sono i primi a sparire dalla tavola: combinano tenerezza, freschezza e un leggero sapore di mare, che li rende incredibilmente attraenti per gli ospiti.
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