Foto: da fonti aperte
Lo iodio è un micronutriente estremamente importante che influisce direttamente sul buon funzionamento dell’intero organismo a qualsiasi età.
Lo iodio è un elemento necessario per tutta la vita dell’uomo e la sua carenza ha gravi conseguenze. L’organismo ne ha bisogno per produrre gli ormoni tiroidei che aiutano il corpo a produrre e distribuire energia e a regolare la temperatura corporea.
Il Centre for Public Health osserva che questi ormoni sono particolarmente importanti durante la gravidanza, in quanto necessari per la corretta formazione del sistema nervoso del feto, e durante l’infanzia, quando assicurano una crescita e uno sviluppo normali.
La quantità di iodio che una persona deve assumere quotidianamente
Il fabbisogno giornaliero di iodio non è molto elevato, ma merita sicuramente attenzione e impegno:
- per gli adulti – 150 µg
- in gravidanza e allattamento – 350 µg
Il modo più efficace per prevenire la carenza di iodio è l’uso di sale iodato nella dieta, che consente di ottenere in modo sicuro la quantità giornaliera di iodio necessaria.
È inoltre opportuno arricchire la dieta con alimenti che contengono molto iodio:
frutti di mare (cozze, calamari, gamberi, caviale)
- pesce bianco (pollock, nasello, merluzzo, ecc.)
- alghe (kelp)
- verdure (patate, ravanelli, aglio, barbabietole, pomodori, melanzane, asparagi, cipolle verdi, acetosa, spinaci)
- frutta (banane, arance, limoni, meloni, ananas, cachi, feijoa)
- uova
- latte
- manzo
- noci
In caso di sospetta carenza di iodio, è necessario consultare un medico, che aiuterà a scoprire il livello dell’oligoelemento nell’organismo, a identificare la causa dei sintomi sgradevoli e a liberarsene in modo sicuro.
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