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I frutti e le foglie del gelso sono utilizzati fin dall’antichità, sia freschi che essiccati.
Se volete perdere peso ed eliminare la voglia di dolci, una bevanda può aiutarvi. Onet ci spiega esattamente di cosa si tratta.
A cosa fa bene il gelso bianco
I frutti e le foglie del gelso sono stati utilizzati fin dall’antichità, sia freschi che essiccati. Le bacche essiccate erano apprezzate per i loro zuccheri naturali facilmente digeribili, che aiutavano a recuperare le energie durante i lunghi viaggi.
Tradizionalmente, le more di gelso venivano consumate per favorire la vista, combattere gli edemi e abbassare la pressione sanguigna. Le bacche sono ottime per la preparazione di succhi, marmellate e confetture, mentre le foglie sono utilizzate per le tisane.
Bevanda a base di foglie di gelso: un sostegno naturale per i livelli di zucchero
Le foglie di gelso bianco contengono un alcaloide naturale con potenziali effetti antidiabetici. Le bevande a base di queste foglie sono una fonte di antiossidanti – antociani, vitamina C e flavonoidi – che possono ridurre il rischio di invecchiamento precoce e sostenere i meccanismi di difesa dell’organismo.
Le foglie contengono anche quercetina, un componente che favorisce il corretto metabolismo dei carboidrati e protegge le cellule dai radicali liberi. Le antocianine e la quercetina possono contribuire a mantenere sani i livelli di colesterolo, importante per prevenire le malattie cardiovascolari.
I gelsi aiutano a perdere peso
L’estratto di gelso bianco viene talvolta utilizzato come integratore di una dieta equilibrata. Può influire sugli enzimi intestinali, rallentando la scomposizione dei carboidrati complessi e riducendone l’assorbimento. Questo, a sua volta, può contribuire a controllare l’appetito.
La cottura a vapore delle foglie a volte riduce il desiderio di dolci, mentre le bacche fresche, poco caloriche e ricche di fibre, favoriscono la normale funzione digestiva.
A chi prestare attenzione
Nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, il gelso bianco non è adatto a tutti. Le restrizioni si applicano a:
- donne in gravidanza e donne che allattano;
- persone che assumono determinati farmaci;
- soprattutto coloro che utilizzano farmaci per controllare i livelli di zucchero nel sangue.
I prodotti a base di gelso possono potenziare gli effetti di alcuni farmaci, quindi è bene consultare il medico prima di un uso regolare.
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