Foto: da fonti aperte
Se lo si desidera, i biscotti possono essere decorati con frutta secca.
Biscotti economici e veloci con semolino.
I biscotti risultano belli, croccanti e saporiti.
Ricetta
Ingredienti
- farina di frumento 130 g
- semola 150 g
- uova di gallina 2 pz.
- burro 90 g
- zucchero 90 g
- scorza d’arancia 15 g
- sale
Preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero e il sale con un mixer fino a renderle spumose.
- Mettere il burro morbido in una ciotola, aggiungere la farina setacciata, la semola, la scorza d’arancia e mescolare. Versare le uova sbattute, lavorare l’impasto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigorifero per un’ora.
- Formare delle palline, schiacciarle con il palmo della mano e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.
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