Foto: da fonti aperte
Questa ricetta conserva il sapore naturale, la succosità e il valore nutrizionale dello sgombro.
Lo sgombro al forno è un piatto veloce ed economico per i menu di tutti i giorni. Questa ricetta conserva il sapore naturale, la succosità e il valore nutrizionale dello sgombro. Lo riferisce RBC-Ucraina con riferimento alla pagina Instagram del food blogger Alex Mil.
Sgombro al forno: ricetta facile
Ingredienti:
- sgombro – 1 pz.
- spezie – pepe, coriandolo
- salsa di soia – 5 cucchiai
- succo di limone – 1 cucchiaio
- zucchero – 1 cucchiaino
- olio vegetale – 1 cucchiaio
Tempo di cottura totale – 80 min.
Cottura
- Rimuovere la testa, le pinne, la coda e la spina dorsale dal pesce. Pulire le interiora e la pellicola nera.
- Cospargere i due filetti con pepe e coriandolo su entrambi i lati. Tagliare poi ogni filetto a bocconcini come mostrato nella foto. Disporre in barchette di alluminio con la pelle rivolta verso l’alto.
- Per la marinata, prendere la salsa di soia, il succo di limone, l’olio, lo zucchero e mescolare. Versare la marinata sul pesce e lasciare riposare per 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 200 C.
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