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La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella sintesi di collagene
Il livello di vitamina C nella pelle dipende direttamente dalla sua concentrazione nel sangue e il consumo regolare di alimenti ricchi di questa vitamina può migliorare sensibilmente le condizioni della pelle. Lo riferisce RBC-Ucraina in riferimento a un post su Facebook del professore e nutrizionista Oleg Shvets.
Cosa hanno scoperto gli scienziati sulla vitamina C
Queste sono le conclusioni a cui sono giunti gli scienziati in un nuovo studio pubblicato il 28 ottobre 2025 sul Journal of Investigative Dermatology.
La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella sintesi del collagene, la proteina responsabile dell’elasticità, della forza e della capacità di riparazione della pelle. Per questo motivo viene spesso aggiunta ai prodotti cosmetici. Tuttavia, questa vitamina è idrosolubile e non penetra bene nella barriera esterna della pelle, per cui l’efficacia di creme e sieri è limitata.
I ricercatori hanno però scoperto che la pelle assorbe molto bene la vitamina C dal flusso sanguigno.
Durante il loro lavoro, gli scienziati hanno analizzato campioni di pelle sana di persone che si erano sottoposte a un intervento chirurgico elettivo e hanno trovato una forte correlazione tra i livelli di vitamina C nel plasma sanguigno e in tutti gli strati della pelle.
Nella seconda parte dell’esperimento, 24 partecipanti adulti provenienti dalla Nuova Zelanda e dalla Germania hanno consumato due kiwi al giorno per otto settimane, pari a circa 250 mg di vitamina C al giorno.
Prima e dopo, gli scienziati hanno studiato la loro pelle in dettaglio: spessore epidermico, elasticità, tasso di rinnovamento cellulare, protezione dai raggi UV e rigenerazione complessiva dei tessuti.
I risultati sono stati rivelatori. Dopo il consumo regolare di prodotti a base di vitamina C, tutti i partecipanti hanno mostrato un aumento dello spessore degli strati cutanei. Ciò indica una produzione attiva di collagene e un rinnovamento accelerato delle cellule epidermiche.
Gli scienziati sono stati particolarmente sorpresi dal fatto che il legame tra i livelli di vitamina C nel sangue e nella pelle fosse più forte che in qualsiasi altro organo esaminato.
Gli autori dell’articolo osservano che la salute della pelle si forma in gran parte “dall’interno”. Poiché il corpo non è in grado di immagazzinare la vitamina C, questa deve essere ottenuta quotidianamente dagli alimenti.
I ricercatori stimano che i livelli ematici ottimali di questa vitamina possono essere facilmente mantenuti consumando circa 250 mg al giorno, ad esempio da kiwi, agrumi, bacche o peperoni dolci.
Pertanto, i comuni alimenti ricchi di vitamina C possono essere altrettanto importanti per la bellezza e la giovinezza della pelle quanto i cosmetici con costosi principi attivi.
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